Pane

Enrica Della Martira - Bruschetta o scarpetta? Ricette di pane e con il pane, dall'Alto Adige alla Sicilia (2015) [Repost]

Enrica Della Martira - Bruschetta o scarpetta? Ricette di pane e con il pane, dall'Alto Adige alla Sicilia (2015)
Italiano | 17 novembre 2015 | ISBN: 8804658495 | 205 Pagine | PDF/EPUB | 22.8 MB

Ho da sempre una passione viscerale per il pane, quello vero, casereccio, con la crosta alta e croccante, il pane di una volta, insomma. Quello che oggi mi sembra quasi dimenticato, sommerso da una marea di gallette, focaccine, bocconcini e cracker (ovvero tutto ciò che non troverete in questo libro). E allora ho deciso di provare a raccontarlo, raccogliendo alcune delle tantissime tradizioni del pane italiano, che in pochi semplici ingredienti racchiude il piacere olfattivo, gustativo e visivo della vita. Sono partita per un viaggio alla ricerca dei panifici storici d'Italia, quelli che ancora oggi lo preparano con le tecniche di un tempo.
Sergio Guzzardi - Ho eliminato il grano Continuando a mangiare pane e dolci.  (2015) [Repost]

Sergio Guzzardi - Ho eliminato il grano Continuando a mangiare pane e dolci. Le mie ricette senza grano, senza glutine e senza zucchero (2015)
Italiano | 2015 | ISBN: 1519456220 | 150 Pagine | EPUB/PDF | 10 MB

Una collezione ideale per tutta la famiglia di ricette senza grano, senza glutine e senza zucchero; dalla colazione agli snack, dallo chef stellato e nutrizionista Sergio Guzzardi. Se siete alla ricerca di eliminare il glutine, i grani e alimenti trasformati, questa collezione di ricette è la soluzione perfetta contro le allergie alimentari e per una migliore salute.

Marzia Tacca - 365 ricette per la macchina del pane (2014) [Repost]  eBooks & eLearning

Posted by edi1967 at Feb. 27, 2017
Marzia Tacca - 365 ricette per la macchina del pane (2014) [Repost]

Marzia Tacca - 365 ricette per la macchina del pane (2014)
Italian | Thea | 2014 | PDF/EPUB | Pages 375 | ASIN: B00DYZHV7I | 14 MB

In questo testo troverete le migliori ricette per la gran parte delle macchine del pane sul mercato. Imparerete a conoscere gli ingredienti e i tipi di pane nonché a risolvere velocemente ogni problema dovreste incontrare. Le ricette sono suddivise per tipo di pane, consentendo facili ulteriori personalizzazioni. Imparerete anche a preparare: pandori, panettoni, plum-cake impasti per dolci

Pane e pasta madre: Per star bene con le vecchie varietà di grano  eBooks & eLearning

Posted by AlenMiler at Feb. 11, 2017
Pane e pasta madre: Per star bene con le vecchie varietà di grano

Pane e pasta madre di Antonella Scialdone
Italiano | 26 gennaio 2017 | ISBN: 8848134009 | 112 Pagine | PDF (conv) | 2.74 MB

Il testo ripercorre le tappe fondamentali dell'arte panificatoria, fornendo tutti gli strumenti per una panificazione consapevole e di qualità, frutto del lavoro di ricerca sulla lievitazione naturale condotto dall'autrice.

Edimedia - Pane, pizze, focacce e calzoni Vol. 1 (2015)  eBooks & eLearning

Posted by edi1967 at Jan. 20, 2017
Edimedia - Pane, pizze, focacce e calzoni Vol. 1 (2015)

Edimedia - Pane, pizze, focacce e calzoni Vol. 1 (2015)
Italian | 2015 | ASIN: B014R5PB7A | 71 pages | True PDF | 17.8 MB

Ricette facili, veloci, intriganti, per risolvere con semplicità e un pizzico di fantasia il quotidiano dilemma di “cosa preparare stasera a cena”. Selezionando poi le diverse ricette che trovi nei nostri volumi potrai costruire i tuoi menu personalizzati (per aiutarti nella sempre faticosa organizzazione familiare) e stampare la lista della spesa (per facilitarti la spesa al supermercato)

AA.VV. - Pane, I Segreti per Farlo in Casa, a Macchina e a Mano [Repost]  eBooks & eLearning

Posted by rotten comics at Dec. 15, 2016
AA.VV. - Pane, I Segreti per Farlo in Casa, a Macchina e a Mano [Repost]

AA.VV. - Pane, I Segreti per Farlo in Casa, a Macchina e a Mano
2007 | ISBN: 8809053923 | Italiano | 140 Pagine | PDF | 32 MB

Pane: per i Bastardi di Pizzofalcone - Maurizio de Giovanni  eBooks & eLearning

Posted by Maroutan at Dec. 1, 2016
Pane: per i Bastardi di Pizzofalcone - Maurizio de Giovanni

Pane: per i Bastardi di Pizzofalcone - Maurizio de Giovanni
Italian | 2016 | 324 Pages | ASIN: B01MSPG2TV | EPUB | 342.45 KB

Quanta vita, quante vite. E quanto buon odore di pane, in città. Se non ci fosse anche il delitto. Quando un omicidio divide in due le forze di polizia, il gioco si fa davvero duro per i Bastardi, che per molti devono ancora dimostrare di esserlo davvero, dei bravi poliziotti. Da un lato ci sono loro, che seguono l'odore del pane. E del delitto. Ma dall'altra ci sono i tosti superdetective della Dda, che sentono odore di crimine organizzato. Mentre i sentimenti e le passioni di ogni personaggio si intrecciano con l'azione e determinano svolte sorprendenti, la città intera sembra trattenere il fiato. Per poi prendere voce. A volte c'è bisogno di un avversario agguerrito, per riuscire a capire chi sei davvero…
Ho eliminato il grano Continuando a mangiare pane e dolci: Le mie ricette senza grano, senza glutine e senza zucchero [Repost]

Sergio Guzzardi - Ho eliminato il grano Continuando a mangiare pane e dolci: Le mie ricette senza grano, senza glutine e senza zucchero
2015 | ISBN: 1519456220 | Italiano | 150 Pagine | EPUB/PDF | 10 MB

Miriam Mafai - Pane Nero (repost)  eBooks & eLearning

Posted by Anthias_31 at Nov. 9, 2016
Miriam Mafai - Pane Nero (repost)

Miriam Mafai - Pane Nero
Italian | Ediesse | 2008 | Pages 304 | ISBN: 8823013003 | EPUB | 3 MB

"Roma era felice, quel 10 giugno 1940, com'erano felici Milano, Torino, Cosenza, Bari, Palermo, Bologna, Firenze. La guerra sarebbe durata poche settimane e la vittoria era sicura. Parigi stava per cadere. Presto sarebbe caduta anche Londra. Milioni di donne preparavano la cena a milioni di uomini, mentre alle otto in punto, annunciate dall'uccellino della radio, nelle case italiane tornavano a farsi sentire le parole di Mussolini: "L'ora della decisione suprema è scoccata". Cominciò così, in una serata estiva, l'avventura di guerra dell'Italia fascista. Durò cinque anni, durante i quali centinaia di migliaia di donne combatterono la più lunga battaglia della loro vita: contro la fame, contro le bombe, contro una guerra la cui fine si allontanava di giorno in giorno, sempre di più. Con la forza evocativa di un maestro neorealista, Miriam Mafai ricostruisce la vita quotidiana di questo esercito femminile.

Piero Camporesi - Il pane selvaggio  eBooks & eLearning

Posted by futon2009 at Sept. 16, 2016
Piero Camporesi - Il pane selvaggio

Piero Camporesi - Il pane selvaggio
Italian | Il Saggiatore | 2016 | ISBN:8842822396 | 222 pages | EPUB | 2 MB

Nel "Pane selvaggio" Piero Camporesi, ricorrendo a un'ampia campitura di fonti letterarie d'età moderna, racconta un'umanità narcotizzata, preda di una colossale vertigine oppioide, che viveva in un mondo di squallida apatia intellettuale e morale e di disinteresse per le cause più alte, sprofondata in un universo fantastico. Un'umanità, tuttavia, che ancora conosceva la percezione extrasensoriale della realtà, forme di coscienza e di scienza diverse da quelle, a una sola dimensione, della razionalità, e che dunque ancora poteva attingere ai serbatoi onirici che l'interdizione delle erbe allucinogene ha poi distrutto. Prefazione di Umberto Eco.