Libri di Cucina

Zane Murray - il segreto dello chef, il miglior libro di cucina piccolo che potrai mai avere...

Zane Murray - il segreto dello chef, il miglior libro di cucina piccolo che potrai mai avere, ma non potrà mai ammettere che fai …
Italian | Aveo Press | 2011 | EPUB | Pages 85 | ASIN: B006HVH2H0 | 1.49 Mb
Giovanni Fasanella, Antonella Grippo - 1861. La storia del Risorgimento che non c'è sui libri di storia (2011)

Giovanni Fasanella, Antonella Grippo - 1861. La storia del Risorgimento che non c'è sui libri di storia (2011)
Italian | SPERLING & KUPFER | 2011 | MOBI/AZW3/PDF/EPUB | Pages 186 | B005UKHWQK | 10 MB

L'Italia non è cambiata. È diventata quello che oggi è perché è nata così ed è stata raccontata in un certo modo. La retorica risorgimentale, piena di nobili intenti, eroi senza macchia, politici geniali e lungimiranti, è stata il tappeto sotto cui abbiamo nascosto la polvere della nostra storia. E così, se oggi si vuole capire questo Paese "malato", affetto da vizi endemici che paiono inestirpabili, forse sarebbe bene ripercorrere i primi giorni della sua vita. Questo libro riannoda un filo rosso fatto di intrighi, malavita e malaffare che ha il suo capo proprio nel modo in cui l'Unità fu prima realizzata e poi gestita. Il trasformismo in politica, la corruzione, la tendenza a scendere a patti con i poteri forti, a utilizzare agenti segreti per scopi non istituzionali, a servirsi della criminalità, a sfruttare per ragioni di Stato l'opera di terroristi e rivoluzionari: tutto questo, nei libri di scuola su cui intere generazioni si sono formate, semplicemente non c'è.

Marco Pozzali, Federico Graziani - Storie di vino e di cucina (2015) [Repost]  eBooks & eLearning

Posted by edi1967 at May 3, 2017
Marco Pozzali, Federico Graziani - Storie di vino e di cucina (2015) [Repost]

Marco Pozzali, Federico Graziani - Storie di vino e di cucina. Incontri e racconti a tavola con venti produttori italiani (2015)
Italian | MONDADORI ELECTA | 2015 | MOBI/AZW3/EPUB/PDF | Pages 130 | ASIN: B0189FWVOA | 10 MB

E' proprio attorno a un tavolo, molto spesso di un grande ristorante/chef italiano (ma anche una trattoria, oppure nella cucina di casa, davanti al camino) che si racconta il vino, le annate, il tempo che lentamente passa sopra al vino, rendendolo di volta in volta diverso e più prezioso. Un modo per parlare con chi il vino lo ha fatto, ma anche per parlare di cucina e di abbinamenti, di quella profonda unione di due cose buone che insieme diventano armonia, connubio.
Marco Bianchi - Le ricette dei magnifici 20. I buoni piatti che si prendono cura di noi (2011) [Repost]

Marco Bianchi - Le ricette dei magnifici 20. I buoni piatti che si prendono cura di noi (2011)
Ponte alle Grazie | 2011 | ISBN: 8862203071 | 158 pages | PDF/MOBI/EPUB | 10 MB

Nel suo primo libro, Marco Bianchi, ricercatore molecolare impegnato da anni sul fronte della lotta al cancro e appassionato di cucina, ci ha spiegato quali sono gli alimenti e i gruppi di alimenti grazie ai quali «mangiare bene» equivale a «mangiare sano»: I Magnifici 20, ricchi di virtù e protagonisti di una cucina buona in tutti i sensi e per tutti i sensi.

Emilia Valli, "Le cento migliori ricette di zucche e zucchine" (repost)  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at Aug. 21, 2016
Emilia Valli, "Le cento migliori ricette di zucche e zucchine" (repost)

Emilia Valli, "Le cento migliori ricette di zucche e zucchine"
Newton Compton Ed | 2013 | ISBN: N/A | Italian | EPUB/MOBI | 145 pages | 0.6/0.6 Mb

Zucche e zucchine nascondono una quantità insospettabile di proprietà terapeutiche. Oltre a essere rinfrescanti, contengono molta vitamina A; e grazie ai poteri antifermentativi, sono adatte nei casi di insufficienza epatica. Le zucche e le zucchine che crescono in Italia sono numerose, tutte diverse nella forma e nel colore della buccia; in questo libro troverete tutti i segreti e cento ricette per utilizzare al meglio questi salutari prodotti.

Emilia Valli, "Le cento migliori ricette di peperoni" (repost)  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at Aug. 21, 2016
Emilia Valli, "Le cento migliori ricette di peperoni" (repost)

Emilia Valli, "Le cento migliori ricette di peperoni"
Newton Compton Ed | 2013 | ISBN: N/A | Italian | EPUB/MOBI/PDF | 175 pages | 0.4/0.4/0.6 Mb

Originario delle Americhe, il peperone è il frutto più allettante degli orti estivi. Ricco, oltre che di vitamine, anche di sali minerali, è diuretico, antireumatico e stimolante. I peperoni tondeggianti, con quattro punte, sono in genere più dolci di quelli allungati, a tre punte. Le ricette di questo libro vi permetteranno di godere al meglio questo saporito e salutare prodotto.
Jorge e Paloma Amado - La cucina di Bahia ovvero Il libro di cucina di Pedro Archanjo e Le merende di dona Flor (repost)

Jorge e Paloma Amado - La cucina di Bahia ovvero Il libro di cucina di Pedro Archanjo e Le merende di dona Flor
Italian | Einaudi | 2013 | ISBN: 8806187635 | 185 pages | EPUB | 3 MB

Manicaretti e leccornie, oltre ai libri, affratellavano il mulatto bahiano al bruno peninsulare, tutti e due di robusto appetito, tutti e due ottimi cuochi. Archanjo non aveva rivali in certi piatti bahiani, la sua moqueca di razza era sublime. Bonfanti preparava una pastasciutta ai funghi secchi da leccarsi i baffi, brontolando per la mancanza a Bahia degli ingredienti indispensabili. Dalle chiacchiere e dai pranzi della domenica nacque l'idea di scrivere un manuale di culinaria bahiana che riunisse le ricette fino ad allora trasmesse verbalmente o annotate nei quaderni di cucina.
Essenziali ricette di cucina internazionale: Essential International Cooking Recipes In Italian

Essenziali ricette di cucina internazionale: Essential International Cooking Recipes In Italian di Nam Nguyen
Italiano | 10 mag. 2015 | ASIN: B00XI18D3E | 1391 Pagine | EPUB/MOBI | 5.04 MB/5.31 MB

Obiettivo essenziale internazionali Ricette di Cucina 'è quello di prendere in giro per il mondo e degustare alcuni dei suoi piatti più gustosi con una combinazione di ricette provenienti da 240 paesi, più fondi speciali a partire dal 1980.

Georges Auguste Esclaffer - Bassa Cucina  eBooks & eLearning

Posted by SSCN1926 at Feb. 11, 2015
Georges Auguste Esclaffer - Bassa Cucina

Georges Auguste Esclaffer - Bassa Cucina
Italian | Amazon Media EU | 2013 | EPUB | Pages 9 | ASIN: B00E1OVX1G | 1.53 Mb
Chef Luigi Boile - Cucina cinese - Le ricette dello chef: Ricette semplici e veloci rivisitate dallo chef

Chef Luigi Boile - Cucina cinese - Le ricette dello chef: Ricette semplici e veloci rivisitate dallo chef
Italian | eCucina | 2014 | EPUB | Pages 141 | ASIN: B00NUIUHZ2 | 1.61 Mb